최근 ‘요거트 아이스크림'이 디저트 계의 새로운 대세로 떠올랐다.
실제 한 키워드 분석 사이트에 따르면 요거트 아이스크림의 웹 검색량은 전년 동기 대비 1149.7% 증가했다.
요거트 아이스크림은 현재 주요 배달앱에서 실시간 검색어 1위를 유지하며 인기몰이를 하고 있다.
프로바이오틱스가 풍부하게 함유된 요거트는 장내 환경을 개선하고, 소화를 돕는 데 중요한 역할을 한다.
이밖에 칼슘, 비타민 B군, 단백질 등이 포함되어 있어 면역력을 높이는 데 기여한다.
또한 아이스크림을 함께 즐기려는 이들의 수요에도 안성맞춤이라 만족도가 높다.
특히 요거트 아이스크림 브랜드들은 각각 다양한 토핑 옵션을 제공하고 있다.
다양한 토핑 중에서도 한의사가 ‘픽’한 것은 바로 ‘벌꿀’이다.
김동우 일산자생한방병원장에 따르면 벌꿀은 동의보감에서 맛이 달고 독이 없으며 장을 편안하게 한다고 기재돼 있다.
피로 회복과 숙취 해소, 피부 미용 등 다양한 건강 효과도 인정하고 있다.
벌꿀에는 비타민과 미네랄, 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있어, 신체 활력을 높이고 면역력을 강화하는 데 도움을 준다.
또한 벌꿀은 혈당지수가 낮아 설탕보다 천천히 흡수되며, 혈당을 안정적으로 유지하는 데 기여한다.
무엇보다 벌꿀은 영양소가 풍부하고 유익한 성분을 포함하고 있어, 요거트 아이스크림과 함께 섭취했을 때 그 효과가 배가 될 수 있다는 게 김 병원장의 설명이다.
요거트에 함유된 프로바이오틱스는 입, 위, 장 안에 있는 효소로 인해 장까지 가는 인자를 줄인다.
하지만 벌꿀과 함께 첨가하면 요거트의 프로바이오틱스 배양을 지원하며 장까지 생존하는 데 도움을 준다는 것.
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